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Aufgesetzte Obst und Kr uterschn pse aus der eigenen K che sind nicht nur besonders schmackhaft, sondern wirken sich, mit Bedacht dosiert, auch positiv auf die Gesundheit aus Dieser Band beinhaltet Rund 70 Rezepte von Anisschnaps ber Lavendelgeist bis Zwetschgenlik rRezepte mit heimischen Kr utern und Obstsorten sowie Zutaten aus der MittelmeerregionWarenkunde, Anwendungstipps und Geschichten rund um die Rezepte sind weitere schmackhafte Zutaten in diesem Band....

Title : Heilschnäpse & Liköre: einfach selbst gemacht
Author :
Rating :
ISBN : 3940487600
ISBN13 : 978-3940487605
Format Type : Hardcover
Language : Deutsch
Publisher : Editionnova April 2010
Number of Pages : 580 Pages
File Size : 898 KB
Status : Available For Download
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Heilschnäpse & Liköre: einfach selbst gemacht Reviews

  • Laverne
    2019-10-03 18:08

    Auf der Suche nach Rezeptbüchern für Liköre habe ich mir dieses scheinbar günstige Buch bestellt.Nach dreiseitiger Kurzerklärung, wie allgemein Liköre und Schnäpse ansetzt werden, beginnt der Rezeptteil. Das Buch hat A4-Format und trotzdem findet man nur ein Rezept pro Seite extra groß gedruckt, 54 insgesamt. Das hört sich viel an, aber die Hälfte der Rezepte sieht folgendermaßen aus: Frucht + Zucker + Alkohol, und das für mindestens 15 Fruchtsorten. Für Kräuterschnaps gilt ähnliches: Kraut + 2. Kraut + Alkohol. Ich vermisse mehr raffinierte Cremeliköre und kombinierte Fruchliköre (welche Kombis passen gut?). Am Ende folgen zwei Seiten über Heilkräuter (Achtung Fehler: bei Anis ist der bekannte Sternanis abgebildet und nicht der echte Anis, der eher wie Kümmel oder Fenchel aussieht). Bei der Auflistung, welcher Likör/Geist bei welchem Gesundheitsproblem hilft, sind Sache aufgeführt, deren Rezepte ich eigentlich haben wollte, die dieses Buch aber gar nicht enthält (Pfefferminzlikör, Schwedenbitter, Kaffeelikör, uvm.).